English Harbour 2012 Sherry Cask Finish Batch 002 5-Year

Suchá, silná verze Dos Maderas 5+5. Další podobný styl najdete v Abuelo Two Oaks, ale tam je mnohem více kouře. Harbour Sherry Cask je mnohem lepší než základní verze. Vliv sudu rum zkulturnil a přidal charakter.

If I were to marry a rum this would be the one. It's not perfect but I can spend so many perfect evenings with it!

Aromatically, it presents a mix of sherry, various fruits, gum, earthy barrel tones, caramel, and banana. The flavor begins with a light sherry and gum presence, evolves into red fruit notes, and concludes with a mildly spicy, bitter finish, along with an enduring sherry aftertaste with red fruit notes.

Batch 003, lahev 7959 flaškovaná v dubnu 2021. První dojem byl excelentní - vůně i chuť příjemné - milá vzpomínka na sherry, které už jsem vlastně docela dlouho nepil, protože mi přestalo dělat dobře na žaludek (podobně jako Kiplingovu plukovníku Dabneymu na játra). Jenže záhy se ukázalo, že jako ostatní English Harboury je i tenhle prostě furt stejný, což mi po třetím panáku začalo pomalu lézt na nervy. Nic než to sherry v něm prostě není, takže ani za kulantních 700 Kč vlastně nic moc. Což je asi nejvýstižnější shrnutí všeho, co jsem od Antiqua destillery kdy pil - docela milé, ale úhrnem nic moc.

Was my “go to” rum whenever I could find it in St Louis… but lately (last 3 years or so) can’t find it any more.

Koupeno v akci 1+1, English Harbour jsem znal již z Rumfestu v České republice a nyní jsem si zakoupil láhev za 550,- Kč což je vzhledem k jeho kvalitě směšná cena. Rum sám o sobě se rozvoní za chvilinku a ve vůni je cítit aroma skořice a hřebíčku. V chuti to stejné jen je tam krapet cítit pepř. Závěr ten je překvapivě a nádherně dlouhý plný ořechů a jemné pichlavosti pepře. Neznám lepší rum ta tyto peníze.

barva : jantar
vune ovocný, sušší
chut: vanilka, olorosoo, sladkost a suchost
zaver : velmi příjěmně svírá ústa a drží dřevitost
hodnoceni 8,4
koupit ano z 90%
Alcohol 46 %

Very nice aroma. Taste is perfect strong (48%) with sherry and wood. Aftertaste is complex with again sherry and oak.

English Harbour Sherry Cask - o level níž než Port Cask. Lehká kyselost v chuti, jemný a výborný.

taste - 8/10
smell - 8.5/10
sweetness - 7/10
price/value rating - 9/10

A strong red colour. A light sweet and spicy aroma, oily and a little bit alcoholic. A dry body, at first a little bit bitter, later on it gets sweeter, sherry appears. The finish is long and mild.