Legendario Elixir de Cuba 7-Year

Legendario Elixir de Cuba 7y je sice řazen mezi rumy, je však odlišný, jedná se o jakýsi mezičlánek mezi rumem a rumovým likérem. Vyrábí se v Havaně v původním rodinném podniku od roku 1946, nyní samozřejmě dávno zestátněném. Základem pro výrobu jsou rumy „añejo“, tedy letité, které následně zrají metodou solera v sudech z amerického bílého dubu další 2 až 4 roky. Sladký charakter Elixiru de Cuba udávají rozinky, které jsou nakonec v destilátu macerovány po dobu jednoho měsíce. Výsledkem je rum velmi hutný, s téměř sirupovou konzistencí, která připomene ledová nebo slámová vína. Ve sklenici po zakroužení doslova „slzí“, kapky stékají po skle jen pomalu a těžce.
Alkohol: 34 %
Původ: Kuba
Aroma: Vůně je velmi plná, hutná, připomíná lesní med, dále v aroma nacházím čokoládu, težkou ovocnou přezrálost, rozinky a melasu. (83 b)
Chuť: Chuť je velmi sladká, a to mnohem víc než třeba Zacapa 23y, tady má Elixir de Cuba mnohem blíž k likérům, třeba Kahlúe, než ke klasickým rumům. Nektarová sladkost se nejvíc projeví při prvním poválení po jazyku, ale naštěstí zde není jen tato jedna nudná poloha, ale přechází trochu i do ostrosti, což mě vzhledem k poměrně nízkému obsahu alkoholu překvapilo. Dokončení je lahodné. (83 b)
Body: 83
Shrnutí: První dojem byl pro mě lehkým zklamáním, ale postupně jsem v tomhle sladkém elixíru našel docela zalíbení. Jedná se o rum, který budete muset před něžným pohlavím zamykat. Slušný je i poměr výkon/cena, sedmička stála asi 530 korun.