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Caroni 12 year rum

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40 Caroni 12-Year ratings

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With its 50%, 100proof profile, this thing will kick you in the nuts ever so gently. No sugar, no color, just a punch in the mouth. This is just lovely!


"One Piece"! Like the comics of Eiichiro Oda.
I'm talking about a comics of incredible, phantasmagorical and flaky pirates. The first time I've drunk this RVM, I've had indeed the sensation that the pirates' RVM was exaclty like Caroni.
Maybe the 50° that don't dominate the flavor, maybe the big structure or the striking copper colored or the salty taste with scent of earth, perhaps the simplicity of the bottle, but these are alls factors that make Caroni an amazing, evocative RVM.

I know it should not be done, but if it's possible, late in the evening, close your eyes and try to drink it directly to the bottle...


... yes indeed! If someone asks me how a good rum should taste - here it is! It is rough and pleasant at the same time.


Anderledes Rom end jeg er vant til - er meget positivt overrasket - smager af gummi/fad noter brænder lidt på tungen uden at være for meget


Fik sørme fat på denne flaske. Firmaet Caroni lukkede ned i året 2002, så det snart mange år siden de har lavet rom. Dem du kan få nu er fra deres lager og der er ikke meget tilbage, så vil du invistere i at prisen går op, er dette en oplagt kandidat. Derfor bliver denne rom da hellere ikke drukket hos mig :)


Le style caroni avec une belle puissante en attaque!! Belle représentation de cette belle distillerie


Ikke en rom for mig, dette skyldes nok den høje % 50. Man kan lugte procenterne i næsen meget kraftigt.


Amazing taste. Like no other.
Between whisky and rum but it is rum !


Meine zweite Caroni Verkostung, ich bin gespannt, ist leider nur ein Musterfläschchen, hatte bisher "nur" den 1974 Bristol Caroni im Glas.
Schön leuchtendes Bernstein im Glas. Genau so wie ein Rum ohne Farbstoffe aussehen muss.
In der Nase schwere Holztöne wie eine alte Kommode aus den Zwanzigern, etwas erdiges fast animalisches, sehr speziell, sehr komplex. Ich freue mich jetzt auf den ersten Schluck.
Im Gaumen sehr ehrlich und hart, wieder diese erdigen Noten, gewachstes Holz, verbranntes Tannenholz, Harze, reiner Kakau und 1000 Aromen mehr, einfach nur wow ! Unmöglich alle Nuancen aus diesem Muster herauszufinden. Ich will mehr !
Im Abgang einfach nur himmlisch, ein wenig rauchig, doch etwas fruchtig mit einer dezenten Süsse.
Ich muss noch ein paar Flaschen einbunkern, eine solche Konzentration an Aromen ist fast nicht zu übertreffen. Leider wurde die Destillerie aufgegeben.
Ein Rum für besondere Tage mit Zeit und Musse. Nicht unbedingt für Einsteiger.

My second Caroni tasting, I'm curiously, it's only a sample bottle, had so far "only" the 1974 Bristol Caroni in the glass.
Beautiful brilliant amber in the glass. Just like a rum without dyes must look.
In the nose heavy wood tones like an old chest of drawers from the twenties, something earthy almost animal, very special, very complex. I'm looking forward to the first sip.
In the palate very honest and hard, again these earthy notes, waxed wood, burnt fir, resins, pure cocoa and 1000 flavors more, just wow! Impossible to figure out all the nuances from this pattern. I want more !
In the finish is simply heavenly, a little smoky, but somewhat fruity with a subtle sweetness.
I have to bunch a few bottles, such a concentration of aromas is almost not to be surpassed. Unfortunately, the distillery was abandoned.
A rum for special days with time and leisure. Not necessarily for beginners.


Heerlijke, niet te zoete, rum met een mooi rauw randje (dieselachtig)


God rom, power på smagen, lidt røg og gummi (lidt whisky agtig)
Den er spændende


Røget smag, lidt ala whisky, tjære, gummi og acetone. Jeg forstår virkelig ikke hvad Caroni har med rom at gøre. Det er en frygtelig oplevelse hver gang.


Le nez confirme qu’il s’agit bien d’un Caroni avec cette odeur si particulière, mais assez soft pour cette version, avec des retours de vanille et un coté floral. J’adore
Je trouve l’attaque plutôt douce, elle commence avec les saveurs pétrolifères qu’on attend d’un Caroni, et le boisé puis la vanille prennent une plus grande place.
Sans surprise le final est celui d’un Caroni… interminable. J’adore.
La conclusion peu être la même pour tous les Caroni, c’est un rhum vraiment exceptionnel, à condition d’être assez ouvert et de ne pas avoir une bouche trop sucré.
The nose confirms that it is indeed a Caroni, with this smell so typical, but quite soft for this version, with a touch of vanilla and a floral side. I just love it
I find the attack sweet enough, it begins with the petroleum flavors that are expected from a Caroni, and then vanilla takes a larger place.
Unsurprisingly the aftertaste is endless. I just love it.
The conclusion can be the same for all Caroni’s, it is a truly exceptional rum, but not for thoses who only love sweet rums.

Unsurprisingly the aftertaste is endless. I just love it.
The conclusion can be the same for all Caroni’s, it is a truly exceptional rum, but not for thoses who only love sweet rums.
w.


Very approachable Caroni. I like it but I am partial to the stronger, in you face tasting offerings. Glad I got a bottle before they are gone.


Rhum atypique et totalement à part. Un nez fantastique. Une attaque puissante et une belle longueur, bien ronde. Conviendra aux amateurs de whisky sans nul doute. L'histoire de cette distillerie et cette impression de détenir un morceau d'histoire que l'on ne reverra plus, viennent s'ajouter au plaisir de la dégustation. Personnellement j'ai une 2ème bouteille en attente pour savourer mon Caroni lorsqu'il sera introuvable ailleurs!


Il primo passo verso i caroni...
Potente..speziato..
Molto piacevole e gradevole..


A differenza della maggior parte dei rum Caroni, questo 12 anni risulta estremamente gradevole e meno sbilanciato di altri.
Consigliato!


Un gout particulier et puissant qui se rapproche des Islay whisky sans perdre cette rondeur des rhums avec une longueur en bouche exceptionnelle. A découvrir impérativement!!!


I like my rums a little bit sweeter and a litte less sharp.


Alkohol: 50 %
Původ: Trinidad
Aroma: Cedr, skořice, čokoláda, ostřejší kořenitost, hřebíček, bujón, kůže. Jen mírně nasládlý, medicínský. (85 b)
Chuť: Na 50% jemný. Anýz, badyán, kmín, propolis (vzpomínky na Angosturu 1919). Suchý styl, ale je tu částečně i anýzová nasládlost. Celkově pěkně sladěný. (85 b)
Body: 85
Shrnutí: Za vzorek děkuju sandriderovi. Srovnával jsem s posledním hltem Caroni 15 yo. Ten je celkově tmavší, o dvě procenta silnější, je i těžší a výraznější, ale taky dřevitější. 12 yo je jemnější a sladší. Celkově ale naprosto vyrovnaný souboj, oba rumy mi přišly v součtu stejně dobré, a to jak napřed papírově dle recenzí, tak i v druhém kole při přímém srovnání. Kdo chce spíš suchý styl, ani jedním by neměl prohloupit.


This is my first Caroni and boy has it got me on a mission to go and find some more. It's like a grown up rum, something that you drink and think umm more.


Un rhum au nez étrange, sur le vernis, le pétrole, le plastique. Il a besoin d'aération. On retrouve alors des fruits exotiques frais, de la vanille; de la cire et un aspect huileux. Bouche dans les mêmes notes, plutôt grasse, sur le vernis, les fruits exotiques, le grillé. Finale longue. Un excellent produit, un peu déroutant toutefois pour débuter.


Alors le caroni 12 ans, n'est pas mon préféré certe, ce côté 50* reste fort marqué dans la bouche et floue le reste des autres saveurs, l'alcool à trop de place par apport aux autres saveurs


Un rhum très intéressant et qui peut surprendre au début, avec des notes très puissantes d'hydrocarbures, presque tourbées parfois, qui plairont particulièrement aux amateurs de whisky.





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