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Savanna 5 year rum

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NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : jaune doré à reflets vieil or.
Nez : onctueux, équilibré. Ses notes fruitées (mangue, passion) et florales (chèvrefeuille, pivoine) sont particulièrement exacerbées. Il évolue avec originalité sur le fond d’artichaut et le piment. Puis il gagne en douceur (lait de coco, chocolat blanc, ananas sucré).
Bouche : ronde, ample. Dans un délicieux enchevêtrement de saveurs, les débats semblent plus équilibrés. Si le rhum traditionnel apporte des notes finement chocolatées, confites (abricot, pêche) et tendrement épicées (gingembre, cannelle), le grand arôme procure du rythme, de l’exotisme (banane séchée) ainsi que des notes camphrées.
Finale : longue, duveteuse. Fibreuse (canne à sucre, gingembre frais), elle revient sur les fleurs capiteuses (géranium, gardénia), les agrumes confits et sur le fond d’artichaut. Végétale, elle se prolonge sur la feuille de thé et les pétales de rose. Le fond de verre est particulièrement fin, floral et fruité.

Blank


Autant dans la première impression, dans le milieu de bouche que dans le final n'amène rien.


pas des masses de plaisir dans ce rhum un peu trop burning...


Au nez comme au palais, l'alcool est présent. La vanille et les épices semblent s'inviter dans la longueur, mais restent très discrets.





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