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Guadeloupe | Agricole | 72.25% ABV | Column Still (1-4) Distilled
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Puissant mais sans déborder, sans jamais faire 'sale' (comme le ferait un Bielle à 59°), avec ce côté "zeste de canne parfait", droit comme un I, sans défaut, mais aussi sans aspérités (son seul défaut si c'en est un ?) Pureté du rhum blanc, immaculée : tout le poivré de la canne en version fine et solaire. Au même niveau de qualité que le classique Esprit de Neisson... mais dans un flacon plus classieux !
Le Montebello Bolokos est encore meilleur (plus "crémeux" et gourmand), mais beaucoup plus difficile à trouver !
Ce rhum est incroyable. Au nez sur une canne fraîche très puissante et incroyablement complexe. Une note secondaire un peu beurrée sur le bonbon vertes. En bouche C est une canne sucrée et douce malgré les 72 deg. Attention toutefois il faut le vere d eau à proximité, car dans la gorge, on le sent....
Note 9.6. Le même goût à 60 deg j aurais mis 10.
Une dégustation en sortir de congélateur.
Une puissance maîtrisé avec des notes de poivres en arrière bouche qui va vraiment bien.
Trés bon blanc ! nez magnifique, bouche puissante mais pleine de saveurs et pour ma part le Genesis ambré c'est 10/10 aussi .
Le meilleur Rhum blanc agricole. Ok ça décoiffe mais ça reste longtemps en bouche, le summum de l'eau de vie de canne.
Un fantastique blanc destiné à la dégustation.
73° d'alcool intégré parfaitement à des saveur florales printanières.
Il réjouit les pailles, et réchauffe tout le corps.
Un concentré de bonheur !
un brut de colonne sans concession.
Fermentation longue, maturation et brassage en cuve inox à l'air libre.
Distillé et embouteillé à 73,51°, c'est un gentil géant.
Pas d'attauqe aggressive mais une sensation de puissance qui monte très haut, longue structure et touche de fleur, poivre et canne, charnu, rond, ample.
Un peu d'eau fraiche pour les plus sensibles d'entre nous.
Magnifique bien que pas pour tous les palais.
Je ne pars pas sur une île deserte sans lui.
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Ce rhum brut de colonne délivre des arômes exceptionnel. A boire selon la technique donnée sur place :
- Mettre le verre au congélateur
- Boire un verre d'eau froide en avant la dégustation
- Prendre une gorgée et garder en bouche avant d'avaler pour sentir la chauffe et les arômes